쿠버묵은지 스팸 김밥 & 김치 볶음밥 계란말이 김밥
4인분40분보통550kcal
#분식#한끼식사#한식레시피#계란요리#인기레시피
Mom's Taste
YouTube 채널 보기씻지 않고 국물을 짠 묵은지의 아삭함을 살린 스팸 김밥과 김치 볶음밥을 계란 지단으로 감싸 만든 두 가지 스타일의 김밥입니다. 재료 본연의 짭짤한 맛을 활용해 소금 간을 최소화한 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:03 ~ 01:23
신김치 8줄기를 준비해 속을 털어내고 국물을 꼭 짠 뒤 길게 찢어 설탕 0.5큰술, 참기름 1큰술, 통깨로 버무립니다.
신김치 8줄기설탕 0.5큰술참기름 1큰술통깨 약간 - 201:24 ~ 03:23
스팸 300g을 끓는 물에 데쳐 기름기를 빼고 두툼하게 썰어 팬에 노릇하게 굽습니다.
스팸 300g - 303:24 ~ 03:41
계란 7개에 소금 2꼬집, 후추를 넣고 풀어 지단을 부친 뒤 한 김 식혀 두툼하게 채 썹니다.
계란 7개소금 2꼬집후추 약간 - 403:42 ~ 04:38
밥 3공기에 참기름 2큰술, 통깨를 섞어 양념한 뒤 김이 눅눅해지지 않게 한 김 식힙니다.
밥 3공기참기름 2큰술통깨 약간 - 504:39 ~ 06:11
김 위에 밥, 계란지단, 상추, 묵은지, 스팸 순으로 올려 김밥을 단단하게 맙니다.
김 5장청상추 8장 - 606:12 ~ 08:20
남은 김치 500g을 잘게 썰어 국물을 짜고, 파기름을 낸 팬에 김치, 어간장 2큰술, 설탕 1큰술을 넣어 볶습니다.
신김치 500g대파 1대어간장 2큰술설탕 1큰술 - 708:21 ~ 09:00
볶아진 김치에 밥 2공기, 들기름 2큰술, 후추, 통깨를 넣고 골고루 섞어 김치 볶음밥을 만듭니다.
밥 2공기들기름 2큰술후추 적당량통깨 듬뿍 - 809:01 ~ 10:29
새로운 계란 7개에 소금, 후추로 간을 하여 약불에서 넓은 지단을 부칩니다.
계란 7개소금 약간후추 약간 - 910:30 ~ 12:24
계란 지단 위에 김치 볶음밥을 올려 돌돌 말아 계란말이 김밥을 완성합니다.
계란지단 적당량김치볶음밥 적당량
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