쿠버부추겉절이
2인분10분쉬움120kcal
#채소요리#밥도둑#밑반찬#간단요리#한식레시피
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
YouTube 채널 보기누구나 쉽게 따라 할 수 있는 아삭하고 새콤달콤한 부추겉절이 레시피입니다. 입맛을 돋우는 밥도둑 반찬으로 고기 요리와도 잘 어울립니다.
재료
조리 순서
- 100:22 ~ 00:50
부추의 마른 잎이나 지저분한 부분을 물에 닿기 전에 미리 제거하여 손질합니다.
부추 200g - 200:51 ~ 01:32
부추의 머리 부분부터 씻고 끝부분을 살살 비벼가며 깨끗하게 세척한 뒤 물기를 털어냅니다.
부추 200g - 301:40 ~ 01:51
부추를 손가락 두 마디 정도의 먹기 좋은 길이로 썹니다.
부추 200g - 401:52 ~ 02:15
양파는 가늘게 채 썰고, 홍고추와 청양고추는 씨를 제거한 뒤 잘게 썹니다.
양파 1/2개홍고추 1개청양고추 1개 - 502:16 ~ 02:47
볼 한쪽에 부추를 밀어두고 멸치액젓, 진간장, 설탕, 식초, 간마늘, 고춧가루를 넣어 양념장을 먼저 섞습니다.
멸치액젓 적당량진간장 적당량설탕 적당량식초 적당량간마늘 1/2큰술고춧가루 적당량 - 602:48 ~ 03:31
부추에 풋내가 나지 않도록 손끝으로 털듯이 살살 버무려 양념을 입힙니다.
- 703:32 ~ 03:54
참기름과 통깨를 넉넉히 넣고 가볍게 섞어 마무리합니다.
참기름 적당량통깨 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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