마늘 플랫브레드

Name: 마늘 플랫브레드 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 중력분 200g; 대파 25g; 다진마늘 18g(1스푼); 녹인 무염버터 10g(1스푼); 소금 3g(1티스푼); 설탕 3g(1티스푼); 물 380ml; 식용유 적당량

2인분15분쉬움450kcal

#식사빵#간단요리#아이간식#마늘요리#겉바속촉

매일맛나 delicious day

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이스트 없이 3분 만의 반죽으로 만드는 쫄깃하고 부드러운 마늘 플랫브레드입니다. 반죽을 치댈 필요 없이 액체 상태로 섞어 팬에 굽기만 하면 풍선처럼 부풀어 오르는 신기한 조리법으로 커리와 곁들이기 좋습니다.

재료

중력분200g구매

대파25g구매

다진마늘18g(1스푼)구매

녹인 무염버터10g(1스푼)구매

소금3g(1티스푼)구매

설탕3g(1티스푼)구매

물380ml구매

식용유적당량구매

조리 순서

1
00:21 ~ 00:31
대파를 잘게 다져서 준비합니다.
대파 25g
2
00:32 ~ 01:55
볼에 중력분, 소금, 설탕, 다진 마늘, 다진 대파, 녹인 무염버터를 넣고 물을 조금씩 부어가며 덩어리 없이 주르륵 흐르는 농도가 될 때까지 잘 섞어줍니다.
중력분 200g소금 3g(1티스푼)설탕 3g(1티스푼)다진마늘 18g(1스푼)다진대파 25g녹인 무염버터 10g(1스푼)물 380ml
3
02:02 ~ 02:11
팬에 식용유를 두르고 중약불로 뜨겁게 예열합니다.
식용유 적당량
4
02:12 ~ 02:35
작은 국자 기준으로 반죽을 2국자 부어준 다음, 원을 그리며 얇고 넓게 펼쳐줍니다.
5
02:36 ~ 03:34
중약불 상태에서 가장자리를 살살 눌러가며 뒤집어줍니다.
6
03:35 ~ 03:17
작은 공기 주머니가 생기기 시작하면 불을 중불로 높이고, 열이 골고루 퍼지도록 자주 뒤집어가며 빵빵하게 부풀어 오를 때까지 굽습니다.