쿠버만능 불고기 크럼블과 치즈 불고기 감자전
4인분45분보통450kcal
#안주#감자요리#밑반찬#소고기요리#만능양념
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기한 번 만들어 두면 비빔밥, 비빔국수, 전 등 다양한 요리에 토핑으로 활용할 수 있는 만능 불고기 크럼블입니다. 바삭한 감자전 위에 치즈와 함께 올려 근사한 안주나 별미로 즐기기 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:06 ~ 00:09
소고기를 식감이 살아있도록 칼로 직접 다져줍니다.
소고기 적당량 - 200:13 ~ 00:23
다진 소고기에 대파, 진간장, 물엿, 설탕, 맛술, 다진마늘, 참기름, 참깨, 후추를 넣고 버무린 후 냉장고에서 30분간 숙성합니다.
소고기 다진 것대파 적당량진간장 적당량물엿 적당량설탕 적당량맛술 적당량다진마늘 적당량참기름 적당량참깨 적당량후추 적당량 - 300:26 ~ 00:32
뜨겁게 달군 팬에 고기를 넣고 바짝 볶아줍니다. 이때 토치를 사용해 불맛을 입혀주면 더 맛있습니다.
숙성된 소고기 전량 - 400:54 ~ 01:02
감자를 강판에 갈아준 뒤 채에 받쳐 물기를 빼줍니다.
감자 적당량 - 501:02 ~ 01:11
감자에서 나온 물은 따라버리고 가라앉은 전분과 갈아놓은 감자, 부침가루, 맛소금, 후추를 섞어 반죽을 만듭니다.
갈아놓은 감자 적당량감자전분 적당량부침가루 적당량맛소금 적당량후추 적당량 - 601:11 ~ 01:30
기름 두른 팬에 반죽을 노릇하게 부친 뒤 치즈 한 장을 올려 녹이고, 그 위에 불고기 크럼블과 레드 페퍼, 파슬리를 뿌려 완성합니다.
감자전 반죽 전량식용유 적당량치즈 1장불고기 크럼블 적당량레드 페퍼 약간파슬리 약간
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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