쿠버꽈리고추찜 무침
2인분5분쉬움95kcal
#채소요리#밥도둑#밑반찬#간단요리#한식레시피
Runaway Son
YouTube 채널 보기콩가루를 더해 더욱 고소하고 담백한 맛을 살린 꽈리고추찜 무침입니다. 5분 내외의 짧은 조리 시간으로 누구나 쉽게 맛있는 밑반찬을 만들 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:13 ~ 00:21
꽈리고추 200g을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 준비합니다.
꽈리고추 200g - 200:24 ~ 00:43
비닐봉지에 씻은 고추와 밀가루 1스푼, 콩가루 1스푼을 넣고 가루가 골고루 묻도록 흔들어줍니다.
밀가루 1스푼콩가루 1스푼 - 300:53 ~ 01:00
가루가 묻은 고추를 찜기에 넣고 약 3분 동안 쪄줍니다. 너무 오래 찌면 식감이 물러지므로 주의합니다.
- 401:03 ~ 01:30
진간장 2스푼, 올리고당 2스푼, 참기름 1스푼, 고춧가루 1스푼, 다진마늘 반스푼, 깨소금을 섞어 양념장을 만듭니다.
진간장 2스푼올리고당 2스푼참기름 1스푼고춧가루 1스푼다진마늘 반스푼깨소금 조금 - 501:32 ~ 01:37
쪄낸 고추에 양념장을 넣고 양념이 잘 배도록 버무려 완성합니다.
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