쿠버상추 장아찌
4인분20분쉬움60kcal
#채소요리#밥도둑#밑반찬#간단요리#반찬#여름음식
묘식당 Rabbit's
YouTube 채널 보기깻잎보다 아삭하고 부드러운 식감이 특징인 여름철 별미 반찬입니다. 쓴맛이 적고 신경 안정에 도움을 주는 상추를 활용해 밥도둑 장아찌를 만드는 방법을 소개합니다.
재료
조리 순서
- 100:29 ~ 00:50
상추를 한 장씩 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비합니다.
상추 적당량 - 200:56 ~ 01:13
양파 반 개를 얇게 채 썰고, 청양고추와 홍고추도 먹기 좋게 썰어 준비합니다.
양파 1/2개청양고추 적당량홍고추 적당량 - 301:19 ~ 01:51
준비한 양념 재료를 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 상추는 얇으므로 간을 너무 세지 않게 조절하는 것이 좋습니다.
장아찌 양념장 적당량 - 401:51 ~ 02:30
상추를 2~3장씩 겹쳐가며 그 위에 준비한 양파, 고추와 함께 양념장을 골고루 끼얹어 줍니다.
상추 적당량양파 1/2개청양고추 적당량홍고추 적당량장아찌 양념장 적당량 - 502:30 ~ 03:20
뚜껑을 덮고 실온에서 반나절 정도 숙성시키며, 중간에 한 번 뒤집어준 뒤 냉장 보관하여 드세요.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.