감자탕

Name: 감자탕 레시피
Total time: 120 min
Yield: 2인분
Ingredients: 들깨가루 수북이 2숟가락; 후추 적당량; 깻잎 15장

2인분120분보통450kcal

#깻잎요리#돼지등뼈#한식레시피#국물요리#해장

추추의 한끼식사

감자탕의 맛을 완성하는 마지막 비법인 깻잎과 들깨가루 활용법을 소개합니다. 밋밋한 국물 맛을 식당에서 파는 깊은 맛으로 바꿔주는 향신 재료 투입 타이밍이 핵심입니다.

재료

들깨가루수북이 2숟가락구매

후추적당량구매

깻잎15장구매

1
00:00 ~ 00:12
조리 중인 국물의 간을 먼저 확인합니다.
2
00:13 ~ 00:36
깻잎 15장을 가위로 썰어 국물에 넣습니다. 향이 날아가지 않도록 반드시 마지막 단계에 넣어야 합니다.
깻잎 15장
3
00:37 ~ 00:41
들깨가루 두 숟가락을 수북하게 넣어줍니다.
들깨가루 2숟가락
4
00:42 ~ 00:49
후추를 뿌린 뒤 한 번 더 간을 보고 마무리합니다.
후추 적당량