묵은지 무침

재료

조리 순서

1. 1

   00:08 ~ 00:30

   묵은지의 양념을 씻어내고 물기를 손으로 꾹 짜준 뒤, 머리 부분을 떼어 먹기 좋은 크기로 자른다.

   묵은지(배추김치) 적당량
2. 2

   00:30 ~ 00:57

   양파 반 개를 준비하고 청양고추와 대파를 썰어 넣는다.

   양파 1/2개청양고추 1개대파 1/2대
3. 3

   00:57 ~ 01:09

   다진마늘, 매실원액, 고춧가루를 넣고 매실원액이 없으면 설탕으로 대체해 양념을 만든다.

   다진마늘 1/2수저매실원액 5수저설탕 적당량고춧가루 1수저
4. 4

   01:09 ~ 01:17

   참기름을 듬뿍 넣고 깨도 듬뿍 넣은 뒤, 재료가 고루 섞이도록 버무린다.

   참기름 듬뿍깨 듬뿍
5. 5

   01:17 ~ 01:50

   양념이 잘 배도록 전체를 저물저물 무쳐 완성한다.

   묵은지(배추김치) 적당량양파 1/2개청양고추 1개대파 1/2대다진마늘 1/2수저매실원액 5수저고춧가루 1수저참기름 듬뿍깨 듬뿍

비슷한 레시피

꼬지전 김밥

2인분·쉬움

Yumyum sister Simple recipe

쪽파 새송이무침

3인분·쉬움

Mom's Taste

애호박 참치전

2인분·쉬움

김밥실

전자레인지 솥밥 (명란솥밥 & 소고기 가지 솥밥)

1인분·쉬움

1분요리 뚝딱이형

군대식 오리불고기

2인분·보통

1분요리 뚝딱이형

콩자반

8인분·쉬움

Mom's Taste