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황금 계란 볶음밥

1인분10쉬움650kcal
#한끼식사#자취요리#간단요리#계란요리#가성비

대파와 계란만으로 만드는 초간단 황금 볶음밥입니다. 밥알 하나하나에 계란물을 미리 입혀 볶아내어 고슬고슬한 식감이 일품인 요리입니다.

재료

식용유적당량구매
햇반 또는 쌀밥1공기구매
파슬리약간구매
후추약간구매
치킨 스톡적당량구매
대파1대구매
계란3개구매
맛소금2꼬집구매

조리 순서

  1. 1
    00:10 ~ 00:24

    대파 1대를 깨끗하게 씻어 뿌리를 잘라내고, 적당한 크기로 썰어 손질합니다.

    대파 1대
  2. 2
    00:24 ~ 00:42

    그릇에 계란 3개를 깨서 넣고 맛소금 2꼬집을 섞어 계란물을 만듭니다.

    계란 3개맛소금 2꼬집
  3. 3
    00:42 ~ 01:04

    데우지 않은 밥에 계란물을 붓고 젓가락으로 밥알에 계란물을 골고루 입혀줍니다.

    햇반 또는 쌀밥 1공기계란물 준비한 전량
  4. 4
    01:04 ~ 01:21

    프라이팬에 식용유를 두르고 손질한 대파를 넣어 파기름 향이 충분히 날 때까지 볶습니다.

    식용유 적당량대파 손질한 양
  5. 5
    01:21 ~ 01:38

    계란물을 입힌 밥을 넣고 떡지지 않게 풀어가며 볶다가 치킨 스톡으로 간을 더해 볶아줍니다.

    치킨 스톡 적당량
  6. 6
    01:43 ~ 01:52

    완성된 볶음밥을 그릇에 담고 파슬리와 후추를 뿌려 마무리합니다.

    파슬리 약간후추 약간

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