쿠버상추 겉절이
3인분15분쉬움60kcal
#채소요리#밑반찬#간단요리#여름음식#다이어트
Mom's Taste
YouTube 채널 보기상추를 쌈으로 먹는 대신 아삭한 양파와 함께 새콤달콤하게 버무려 먹는 겉절이 요리입니다. 입맛을 돋우는 신선한 채소 요리로 밥반찬이나 고기 요리에 곁들이기 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:18 ~ 00:26
상추를 흐르는 물에 씻어 식초물에 5분간 담갔다가 헹궈 준비합니다.
상추 350g식초 약간 - 200:26 ~ 01:34
양파를 채칼로 얇게 썬 후, 찬물에 3~5분간 담가 매운맛을 빼고 물기를 제거합니다.
양파 1개 - 301:35 ~ 01:47
쪽파를 2cm 길이로 썰어 준비합니다. (쪽파가 없으면 대파 흰 부분을 사용합니다.)
쪽파 10줄기 - 401:48 ~ 02:23
씻어둔 상추를 손으로 먹기 좋은 크기로 뚝뚝 떼어줍니다.
상추 350g - 502:24 ~ 03:41
진간장, 국간장, 매실청, 다진 마늘, 원당, 고춧가루, 쪽파, 참깨, 식초, 참기름을 섞어 양념장을 만듭니다.
진간장 1숟가락국간장 1숟가락매실청 2숟가락다진 마늘 1숟가락원당 1숟가락고춧가루 1숟가락쪽파 손질한 것참깨 2숟가락식초 1숟가락참기름 1숟가락 - 603:42 ~ 04:13
볼에 상추와 물기를 뺀 양파를 먼저 가볍게 섞어줍니다.
상추 손질한 것양파 손질한 것 - 704:14 ~ 04:50
준비한 양념장을 넣고 상추의 숨이 죽지 않도록 살살 버무려 마무리합니다.
양념장 전량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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