쿠버콩나물찜
2인분15분쉬움320kcal
#채소요리#밥도둑#간단요리#한식레시피#여름음식
Runaway Son
YouTube 채널 보기두반장과 굴소스를 활용해 감칠맛을 더하고 아삭한 식감을 살린 매콤한 콩나물찜입니다. 전분물을 사용하여 양념이 재료에 잘 배어들도록 만들어 밥반찬으로 훌륭합니다.
재료
조리 순서
- 100:20 ~ 00:31
대파와 쪽파를 잘게 썰고, 마늘을 얇게 썰어 준비합니다.
대파 적당량쪽파 적당량마늘 적당량 - 200:32 ~ 00:42
양념을 걸쭉하게 만들어줄 전분물을 미리 만들어 둡니다.
전분가루 적당량물 적당량 - 300:43 ~ 01:00
끓는 물에 식초 1스푼과 맛술 1스푼을 넣고 콩나물을 살짝 투명해질 때까지 데친 뒤 건져냅니다.
콩나물 적당량식초 1스푼맛술 1스푼 - 401:01 ~ 01:14
팬에 기름을 두르고 고기를 넣어 볶아줍니다.
고기 적당량 - 501:15 ~ 01:34
고기가 어느 정도 익으면 두반장 1스푼, 맛술 0.5스푼, 굴소스 1스푼을 넣어 함께 볶습니다.
두반장 1스푼맛술 0.5스푼굴소스 1스푼 - 601:35 ~ 01:48
볶아진 고기에 미리 손질해둔 마늘, 파와 데친 콩나물을 넣습니다.
마늘 적당량대파 적당량쪽파 적당량콩나물 적당량 - 701:49 ~ 02:01
고춧가루 2스푼을 넣고 양념이 고루 배도록 잘 볶아줍니다.
고춧가루 2스푼 - 802:02 ~ 02:06
양념이 걸쭉하게 묻어나도록 전분물을 넣어 볶습니다.
전분물 적당량 - 902:07 ~ 02:12
마지막으로 후추와 참기름을 살짝 둘러 마무리합니다.
후추 적당량참기름 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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