쿠버고추다짐
4인분15분쉬움95kcal
#매운맛#밥도둑#밑반찬#간단요리#한식레시피
Mom's Taste
YouTube 채널 보기청양고추와 멸치를 짭조름하게 볶아내어 입맛을 돋우는 매콤한 밑반찬입니다. 밥에 비벼 먹거나 쌈장 대용으로 활용하기 좋은 만능 반찬입니다.
재료
조리 순서
- 100:36 ~ 01:10
청양고추와 풋고추, 홍고추를 반으로 갈라 잘게 다져줍니다.
청양고추 및 풋고추 20~25개홍고추 1개 - 201:11 ~ 01:21
양파를 잘게 다져서 준비합니다.
양파 1/2개 - 301:22 ~ 01:28
마른 팬에 멸치를 살짝 볶아 비린내를 날려줍니다.
멸치 30g - 401:29 ~ 01:51
식용유를 두르고 다진 마늘과 다진 양파를 넣어 함께 볶아줍니다.
식용유 적당량다진 마늘 10g양파 1/2개 - 501:52 ~ 02:16
다져놓은 고추를 모두 넣고 함께 볶습니다.
청양고추 및 풋고추 20~25개홍고추 1개 - 602:17 ~ 02:53
물 3큰술을 넣고 양파의 단맛이 우러나도록 살짝 눌러가며 졸여줍니다.
물 3큰술 - 702:54 ~ 03:14
간장 3큰술을 넣어 간이 배도록 볶아줍니다.
간장 3큰술 - 803:15 ~ 03:38
참기름 1큰술과 통깨를 뿌려 마무리합니다.
참기름 1큰술통깨 적당량
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.