쿠버감자볶음
2인분45분쉬움220kcal
#감자요리#밑반찬#간단요리#한식레시피#반찬
Runaway Son
YouTube 채널 보기감자를 소금에 절여 부서지지 않고 탱글한 식감을 살린 감자볶음입니다. 맛소금과 버터를 활용하여 식당에서 먹는 듯한 깊은 풍미를 냅니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:14
감자를 깨끗한 물에 씻어 흙을 제거합니다.
감자 적당량물 적당량 - 200:15 ~ 00:28
감자의 껍질을 벗겨줍니다.
감자 적당량 - 300:29 ~ 00:47
감자를 길쭉하게 채 썰어 준비합니다.
감자 적당량 - 400:48 ~ 01:41
채 썬 감자에 소금 1큰술을 넣고 약 30분 정도 절여 부서짐을 방지합니다.
감자 채 썬 것소금 1큰술 - 501:42 ~ 01:58
청양고추, 당근, 양파를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
청양고추 1개당근 조금양파 반개 - 601:59 ~ 02:11
기름을 두른 팬에 절인 감자를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다.
절인 감자 전량식용유 적당량 - 702:12 ~ 02:20
감자가 볶아지면 손질해둔 양파, 당근, 고추를 넣고 함께 볶습니다.
양파 반개당근 조금청양고추 1개 - 802:21 ~ 02:25
버터, 맛소금, 후추를 넣어 풍미와 간을 더해 마무리합니다.
버터 1조각맛소금 적당량후추 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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