쿠버돌볶음 (수아오띠우)
1인분60분어려움50kcal
#매운맛#안주#전통요리#중식레시피#이색요리
일하는 용형
YouTube 채널 보기강에서 채취한 돌을 깨끗하게 세척한 뒤 다양한 향신료와 함께 볶아 양념 맛을 즐기는 이색적인 요리입니다. 중국의 전통적인 길거리 음식인 '수아오띠우'를 재현한 레시피입니다.
재료
조리 순서
- 100:47 ~ 02:08
채취한 돌을 오븐 클리너와 같은 강력한 세제에 담가 1차 세척하며 세균을 제거합니다.
강돌 적당량오븐 클리너 적당량 - 202:16 ~ 03:30
칫솔로 돌을 하나하나 닦아낸 후, 주방세제와 베이킹 소다를 넣은 물에 돌을 넣고 끓여 2차 세척합니다.
주방세제 적당량베이킹 소다 적당량 - 303:56 ~ 04:15
세척된 돌을 석쇠에 올려 불로 직접 달구며 남아있는 불순물을 태워 제거합니다.
- 404:46 ~ 05:13
생강과 마늘을 칼등으로 으깨어 향이 잘 배어 나오도록 준비합니다.
생강 1톨마늘 5-6알 - 505:14 ~ 05:40
팬에 기름을 두르고 준비한 생강, 마늘, 고추와 함께 돌을 넣어 양념이 겉면에 잘 배도록 볶습니다.
식용유 적당량고추 적당량 - 607:12 ~ 07:41
기호에 따라 고기를 추가하여 함께 볶아 마무리합니다.
돼지고기 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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