쿠버톳두부무침
2인분15분쉬움110kcal
#저칼로리#밑반찬#건강식#두부요리#다이어트
김진옥요리가좋다
YouTube 채널 보기톡톡 터지는 식감의 톳과 담백한 두부가 어우러진 건강한 밑반찬입니다. 칼로리가 낮고 영양이 풍부하여 다이어트 식단으로 매우 훌륭한 메뉴입니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:14
톳 220g에 굵은 소금 한 숟가락을 넣어 문질러 씻은 후 찬물에 두세 번 헹궈 채에 받쳐줍니다.
톳 220g굵은 소금 1숟가락 - 200:15 ~ 00:23
끓는 물에 소금을 소량 넣고 손질한 톳을 1분 정도 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 뺍니다.
데침용 소금 소량 - 300:24 ~ 00:30
톳의 여분의 수분을 완전히 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
- 400:31 ~ 00:36
두부를 살짝 데친 후 으깨어 면보에 넣고 수분기를 꽉 짜서 준비합니다.
두부 적당량 - 500:37 ~ 00:55
그릇에 으깬 두부와 톳을 넣고 갈은 깨, 액젓, 다진 마늘, 국간장, 참기름(또는 들기름), 고운 소금을 넣어 버무려 완성합니다.
갈은 깨 적당량액젓 적당량다진 마늘 적당량국간장 적당량참기름 또는 들기름 적당량고운 소금 소량
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