쿠버두부 가지 토마토 볶음
2인분15분쉬움280kcal
#건강식#가지요리#두부요리#치즈요리#다이어트
묘식당 Rabbit's
YouTube 채널 보기두부와 가지를 올리브유에 구워 쫄깃한 식감을 살리고 토마토 소스와 된장으로 감칠맛을 더한 건강한 채소 요리입니다. 마지막에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 얹어 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:17 ~ 00:36
두부의 물기를 제거하고 한입 크기로 예쁘게 잘라 준비합니다.
두부 1모 - 200:37 ~ 01:06
가지와 양파를 큼직하고 듬성듬성하게 잘라줍니다.
가지 2개양파 적당량 - 301:07 ~ 01:41
팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 두부를 노릇노릇하게 튀기듯이 볶아줍니다.
두부 1모올리브유 넉넉히 - 401:42 ~ 02:01
볶아진 두부에 썰어놓은 양파와 가지를 넣고 함께 볶습니다.
양파 적당량가지 2개 - 502:02 ~ 02:24
간마늘 1스푼과 된장 1/3스푼을 넣고 골고루 잘 섞이도록 볶아 감칠맛을 줍니다.
간마늘 1스푼된장 1/3스푼 - 602:25 ~ 03:21
토마토 소스를 넣고 전체적으로 간이 배도록 충분히 볶아줍니다.
토마토 소스 5스푼 - 703:22 ~ 04:13
모짜렐라 치즈를 뿌려 녹인 뒤 파슬리 가루를 톡톡 뿌려 완성합니다.
모짜렐라 치즈 적당량파슬리 가루 약간
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