쿠버열무김치
4인분30분쉬움45kcal
#채소요리#밑반찬#건강식#한식레시피#제철요리
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기가을 열무를 손질해 양파, 마늘, 파, 고추, 까나리액젓 등으로 간단하게 버무려 담그는 열무김치 레시피입니다. 바로 먹어도 좋고, 살짝 익혀 먹으면 더 깊은 맛이 나는 밑반찬용 김치입니다.
재료
조리 순서
- 100:06 ~ 01:52
열무를 준비해 먹기 좋은 크기로 다듬고, 흙과 이물질을 제거해 깨끗하게 손질합니다.
열무 적당량 - 201:52 ~ 02:25
열무를 물에 여러 번 씻어 깨끗하게 정리한 뒤 물기를 빼 둡니다.
열무 적당량 - 302:25 ~ 03:08
양파는 반만 썰어 양념용과 채 썰어 넣을 용도로 나누고, 부추나 쪽파, 고추도 길게 썰어 준비합니다. 마늘과 건고추도 손질합니다.
양파 1개부추 또는 쪽파 적당량고추 4개건고추 적당량마늘 6개 - 403:08 ~ 04:46
손질한 양파와 마늘, 고추 일부를 갈아 양념 베이스를 만들고, 부추나 쪽파와 나머지 재료를 넣을 준비를 합니다.
양파 1/2개마늘 6개고추 3개부추 또는 쪽파 적당량 - 504:46 ~ 05:48
열무에 양념과 까나리액젓, 물을 넣어 자작하게 버무리고 간을 맞춥니다.
열무 적당량까나리액젓 적당량물 적당량 - 605:48 ~ 06:19
열무를 꾹꾹 눌러 5분 정도 양념과 간이 배도록 한 뒤, 마지막으로 깨를 뿌려 마무리합니다.
열무 적당량깨 적당량 - 706:19 ~ 06:58
완성된 열무김치는 바로 먹거나 살짝 익혀서 먹으면 더 맛있게 즐길 수 있습니다.
열무김치 완성분
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.