감자된장국

Name: 감자된장국 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 다진 마늘 1큰술; 쌀뜨물 800ml; 대파 1/2대; 멸치가루 2큰술; 홍고추 1개; 표고버섯 1개; 고추장 1큰술; 양파 1/4개; 된장 2큰술; 감자 3개; 청양고추 2개; 애호박 1/2개

2인분20분쉬움150kcal

#감자요리#간단요리#건강식#한식레시피#국물요리

Mom's Taste

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조미료 없이 멸치가루와 쌀뜨물로 깊은 맛을 낸 구수한 감자된장국입니다. 아침저녁으로 따뜻하고 시원하게 즐기기 좋은 건강한 한 끼 국물 요리입니다.

재료

다진 마늘1큰술구매

쌀뜨물800ml구매

대파1/2대구매

멸치가루2큰술구매

홍고추1개구매

표고버섯1개구매

고추장1큰술구매

양파1/4개구매

된장2큰술구매

감자3개구매

청양고추2개구매

애호박1/2개구매

조리 순서

1
00:11 ~ 01:32
감자, 애호박, 양파, 표고버섯, 대파, 고추 등 모든 채소를 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비합니다.
감자 3개애호박 1/2개양파 1/4개표고버섯 1개대파 1/2대청양고추 2개홍고추 1개
2
01:33 ~ 02:11
쌀뜨물에 된장과 고추장을 넣고 잘 풀어줍니다.
쌀뜨물 800ml된장 2큰술고추장 1큰술
3
02:12 ~ 02:43
다진 마늘과 멸치가루를 넣어 국물의 감칠맛을 더합니다.
다진 마늘 1큰술멸치가루 2큰술
4
02:44 ~ 03:05
먼저 썰어둔 감자와 양파를 넣고 한소끔 끓입니다.
감자 썰어둔 것양파 썰어둔 것
5
03:06 ~ 03:48
국물이 끓어오르면 애호박과 표고버섯을 넣고 거품을 걷어내며 끓입니다.
애호박 썰어둔 것표고버섯 썰어둔 것
6
03:49 ~ 04:18
감자가 투명하게 익으면 청양고추, 홍고추, 대파를 넣고 마무리합니다.
청양고추 2개홍고추 1개대파 1/2대