쿠버쑥 보관법과 쑥국
2인분20분쉬움120kcal
#채소요리#건강식#한식레시피#제철요리#보관법
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기봄쑥을 깨끗이 손질해 냉동 보관하는 방법과, 얼린 쑥을 해동 없이 바로 넣어 끓이는 초간단 쑥국 레시피입니다. 멸치육수에 된장과 다진마늘로 간을 맞추고 쑥, 파, 청양고추를 넣어 간단하게 완성합니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:44
쑥의 이물질과 건물을 꼼꼼히 골라내며 깨끗하게 다듬는다.
쑥 적당량 - 200:44 ~ 01:28
쑥을 여러 번 씻어 흙과 지저분한 부분을 제거한다.
쑥 적당량 - 301:28 ~ 02:07
씻은 쑥의 물기를 빼고 먹기 좋게 잘라 봉지에 담은 뒤 공기를 빼서 냉동 보관한다.
쑥 적당량 - 402:07 ~ 02:23
멸치육수를 준비한 냄비에 된장을 풀어 넣고 다진마늘을 더해 국물 간을 맞춘다.
멸치 육수 적당량된장 1수저다진마늘 반수저 - 502:23 ~ 02:42
얼려 둔 쑥은 해동하지 말고 바로 넣어 끓인다.
쑥 적당량 - 602:42 ~ 03:12
파와 청양고추를 넣어 향과 매운맛을 더한 뒤 살짝 끓여 마무리한다.
파 적당량청양고추 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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