쿠버소라숙회비빔밥
1인분15분쉬움620kcal
#한끼식사#밥도둑#간단요리#제철요리#해산물
추추의 한끼식사
YouTube 채널 보기시장에서 공수한 싱싱한 소라를 삶아 쫄깃한 식감을 살린 비빔밥입니다. 매콤달콤한 초고추장과 고소한 참기름이 어우러져 입맛을 돋우는 별미 한 끼입니다.
재료
조리 순서
- 100:07 ~ 00:10
소라를 깨끗하게 두 번 정도 씻어준 뒤 물을 받아 3분 정도 삶습니다.
소라 적당량 - 200:10 ~ 00:15
삶아진 소라를 집게와 젓가락을 사용하여 껍질에서 살을 분리합니다.
소라 적당량 - 300:15 ~ 00:21
소라 살의 내장을 떼어내고 반으로 갈라 독성이 있는 침샘을 반드시 제거합니다.
소라 적당량 - 400:21 ~ 00:29
그릇에 밥을 담고 무생채, 손질한 소라, 계란을 올린 뒤 초고추장, 참기름, 통깨를 넣어 비빕니다.
밥 1공기무생채 적당량소라 적당량계란 1개초고추장 적당량참기름 적당량통깨 적당량
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