낙지 칼국수

Name: 낙지 칼국수 레시피
Total time: 20 min
Yield: 1인분
Ingredients: 설탕 적당량; 낙지 적당량; 미원 적당량; 칼국수면 1인분; 물엿 적당량; 다진 마늘 넉넉히; 청양고추 적당량; 진간장 적당량; 양배추 적당량; 양파 적당량; 대파 적당량; 삶은 콩나물 적당량; 참기름 적당량; 고춧가루 적당량; 굴소스 적당량; 김가루 적당량; 후추 적당량; 참깨 적당량

1인분20분보통650kcal

#면요리#매운맛#밥도둑#칼국수#인기레시피#해산물

1분요리 뚝딱이형

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줄 서서 먹는 맛집의 맛을 그대로 재현한 매콤하고 진한 낙지 칼국수 레시피입니다. 야채에서 나온 감칠맛 나는 국물과 쫄깃한 칼국수 면의 조화가 특징입니다.

재료

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다진 마늘넉넉히구매

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조리 순서

1
00:04 ~ 00:13
낙지의 머리를 잘라 내장을 제거하고, 눈과 다리 사이의 입을 잘라낸 뒤 한 입 크기로 손질합니다.
낙지 적당량
2
00:22 ~ 00:36
고춧가루, 진간장, 물엿, 설탕, 굴소스, 미원, 후추, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만듭니다.
고춧가루 적당량진간장 적당량물엿 적당량설탕 적당량굴소스 적당량미원 적당량후추 적당량다진 마늘 넉넉히
3
00:37 ~ 00:46
팬에 양배추, 양파, 대파와 함께 양념된 낙지를 넣고 야채에서 물이 충분히 나올 때까지 볶아줍니다.
양배추 적당량양파 적당량대파 적당량양념된 낙지 전량
4
00:47 ~ 00:58
삶은 칼국수면 위에 볶은 낙지, 삶은 콩나물, 김가루, 청양고추를 올리고 참깨와 참기름을 뿌려 완성합니다.
칼국수면 1인분삶은 콩나물 적당량김가루 적당량청양고추 적당량참깨 적당량참기름 적당량