가지 고기구이

Name: 가지 고기구이 레시피
Total time: 25 min
Yield: 2인분
Ingredients: 마늘 4쪽; 양파 1/2개; 후추 조금; 토마토 소스 1스푼 + 추가 적당량; 소금 조금; 가지 2개; 고추 적당량; 식용유 적당량; 다진 고기 100g; 토마토 장식용 (선택)

2인분25분보통380kcal

#에어프라이어#건강식#가지요리#이색요리#고기요리

Runaway Son

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가지를 밀대로 밀어 속을 부드럽게 만든 뒤 볶은 고기를 채워 구워내는 이색적인 요리입니다. 육즙이 풍부하고 식감이 부드러워 가지를 싫어하는 사람도 맛있게 즐길 수 있습니다.

재료

마늘4쪽구매

양파1/2개구매

후추조금구매

토마토 소스1스푼 + 추가 적당량구매

소금조금구매

가지2개구매

고추적당량구매

식용유적당량구매

다진 고기100g구매

토마토장식용 (선택)구매

조리 순서

1
00:13 ~ 00:33
양파, 고추, 마늘을 잘게 다져서 준비합니다.
양파 1/2개고추 적당량마늘 4쪽
2
00:34 ~ 00:46
기름을 두른 팬에 다진 마늘과 양파를 볶다가 향이 올라오면 다진 고기를 넣습니다.
마늘 4쪽양파 1/2개다진 고기 100g식용유 적당량
3
00:47 ~ 01:45
소금, 후추, 토마토 소스 1스푼을 넣고 고기를 볶다가 마지막에 고추를 넣어 마무리합니다.
소금 조금후추 조금토마토 소스 1스푼고추 적당량
4
01:46 ~ 02:10
가지를 밀대로 밀어 속을 부드럽게 만든 뒤, 중앙에 고기를 넣을 수 있도록 길게 칼집을 냅니다.
가지 2개
5
02:11 ~ 02:23
가지의 칼집 낸 공간에 볶아둔 고기를 듬뿍 채워 넣습니다.
6
02:24 ~ 02:32
기호에 따라 토마토를 장식하고 토마토 소스를 부은 뒤, 에어프라이어나 오븐 180도에서 15분간 조리합니다.
토마토 소스 적당량토마토 적당량