쿠버간단 수란 간장 조림
1인분10분쉬움210kcal
#브런치#자취요리#간단요리#계란요리#고단백
Runaway Son
YouTube 채널 보기물에 직접 익히는 수란 방식으로 만들어 퍽퍽하지 않고 부드러운 계란 요리입니다. 진간장과 발사믹 식초를 곁들여 고급스러운 풍미를 느낄 수 있는 초간단 건강 레시피입니다.
재료
조리 순서
- 100:09 ~ 00:18
계란 껍질의 오염물을 방지하기 위해 계란을 물에 한번 헹구어 준비합니다.
계란 2-3개 - 200:19 ~ 00:28
깨끗이 씻은 계란을 작은 접시에 하나씩 미리 까서 준비합니다.
계란 2-3개 - 300:29 ~ 00:42
냄비에 물을 붓고 소금을 약간 넣은 뒤 기포가 살짝 올라올 정도로만 데워줍니다.
물 적당량소금 살짝 - 400:43 ~ 00:58
접시에 둔 계란을 조심스럽게 물에 넣고, 표면이 익기 시작하면 뚜껑을 닫고 약불에 익힙니다. (반숙은 불을 바로 꺼도 좋습니다.)
계란 2-3개 - 500:59 ~ 01:44
색감과 맛을 더해줄 대파를 잘게 썰어 준비합니다.
대파 약간 - 601:45 ~ 02:05
익은 수란을 건져낸 뒤, 접시에 진간장 1스푼, 발사믹 식초 1스푼, 소금 약간, 계란 삶은 물을 섞어 소스를 만들고 수란을 얹어 마무리합니다.
진간장 1스푼발사믹 식초 1스푼소금 아주 조금계란 삶은 물 살짝
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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