투움바 수제비

Name: 투움바 수제비 레시피
Total time: 45 min
Yield: 2인분
Ingredients: 양파 적당량; 버터 1조각; 다진 마늘 적당량; 소금 약간; 후추 약간; 양념 적당량; 생크림 적당량; 대파 적당량; 새우 적당량; 감자 수제비 적당량; 치즈 적당량; 양송이 버섯 적당량

2인분45분보통750kcal

#감자요리#양식레시피#홈스토랑#이색요리#치즈요리

Hyeya

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아웃백의 인기 메뉴인 투움바 소스에 쫀득한 감자 수제비를 더해 만든 이색 퓨전 요리입니다. 진하고 꾸덕한 크림 소스와 수제비의 식감이 조화로운 것이 특징입니다.

재료

양파적당량구매

버터1조각구매

다진 마늘적당량구매

소금약간구매

후추약간구매

양념적당량구매

생크림적당량구매

대파적당량구매

새우적당량구매

감자 수제비적당량구매

치즈적당량구매

양송이 버섯적당량구매

조리 순서

1
00:10 ~ 00:14
대파는 생크림의 향이 잘 스며들 수 있도록 생크림에 넣고 약 30분 정도 재워둡니다.
대파 적당량생크림 적당량
2
00:14 ~ 00:19
새우는 소금과 후추로 밑간을 하여 버무려 주고, 양파와 양송이 버섯을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
새우 적당량소금 약간후추 약간양파 적당량양송이 버섯 적당량
3
00:19 ~ 00:23
팬에 버터를 녹인 뒤 양파와 다진 마늘을 넣고 노릇노릇해질 때까지 볶아줍니다.
버터 1조각양파 적당량다진 마늘 적당량
4
00:23 ~ 00:25
볶아진 양파와 마늘에 새우와 버섯을 넣고 타지 않게 주의하며 마저 볶아줍니다.
새우 적당량양송이 버섯 적당량
5
00:25 ~ 00:31
아까 대파를 넣어 재워두었던 생크림 소스를 부어주고, 소스가 끓어오르면 양념을 넣어 간을 맞춥니다.
대파 생크림 소스 적당량양념 적당량
6
00:31 ~ 00:38
감자 수제비를 흐르는 물에 헹군 뒤 소스에 넣고, 수제비가 익을 때까지 눌어붙지 않게 잘 저어가며 끓여줍니다.
감자 수제비 적당량
7
00:38 ~ 00:43
마지막으로 치즈를 넣고 녹여 소스가 꾸덕해지도록 마무리합니다.
치즈 적당량