쿠버날치알 감자전
2인분20분보통350kcal
#안주#감자요리#아이간식#한식레시피#겉바속촉
매일맛나 delicious day
YouTube 채널 보기강판에 직접 간 감자와 양파의 깊은 맛에 날치알의 톡톡 터지는 식감을 더한 특별한 감자전 레시피입니다. 쑥갓으로 꽃 모양을 내어 눈과 입이 모두 즐거우며 술안주나 아이들 간식으로도 훌륭합니다.
재료
조리 순서
- 100:11 ~ 00:21
양파 1개를 강판에 곱게 갈아줍니다.
양파 1개 - 200:22 ~ 00:44
중간 크기 감자 3개를 껍질을 벗긴 후 강판에 갈아 준비합니다.
중간크기 감자 3개 - 300:45 ~ 01:51
갈아둔 감자의 물은 버리고, 가라앉은 전분과 감자, 양파, 감자전분 4~5스푼, 소금 1티스푼을 넣고 섞어 반죽을 만듭니다.
감자전분 4~5스푼소금 1티스푼 - 401:52 ~ 02:00
씻어 놓은 쑥갓잎을 뜯어 고명으로 쓸 준비를 합니다.
쑥갓잎 약간 - 502:01 ~ 02:29
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 한 수저씩 떠서 동글 납작하게 앞뒤로 노릇하게 익힙니다.
식용유 넉넉히 - 602:30 ~ 02:13
최약불에서 전 위에 날치알과 쑥갓잎을 올려 장식한 뒤 밑면까지 노릇해지면 마무리합니다.
날치알 약간쑥갓잎 약간 - 702:14 ~ 02:44
간장, 식초, 물, 참기름, 깨, 다진 대파, 다진 청양고추를 분량대로 섞어 소스를 만듭니다.
간장 2스푼식초 0.5스푼물 0.5스푼참기름 0.5스푼깨 0.5스푼다진 대파 1스푼다진 청양고추 1스푼 - 802:45 ~ 03:18
접시에 완성된 감자전을 담고 가운데에 소스를 곁들여 완성합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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