장아찌 비빔국수

재료

조리 순서

1. 1

   00:22 ~ 00:40

   고추와 양파 장아찌를 준비하고, 고명으로 올릴 장아찌는 물기를 털어둡니다.

   장아찌 적당량
2. 2

   00:40 ~ 00:56

   장아찌 간장물을 볼에 넣고 양념장의 베이스로 사용합니다.

   장아찌 간장물 준비한 불의 분량
3. 3

   00:56 ~ 01:44

   고추장, 고춧가루, 다진 대파, 다진마늘, 매실액, 통깨를 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다.

   고추장 2스푼고춧가루 2스푼대파 1스푼다진마늘 반 스푼매실액 4스푼통깨 반 스푼
4. 4

   01:44 ~ 02:22

   김치는 먹기 좋게 썰고, 배와 오이는 채 썰어 준비합니다.

   김치 한 줌배 1/4개오이 1/2개
5. 5

   02:22 ~ 02:43

   삶은 국수는 여러 번 찬물에 헹궈 전분기를 제거한 뒤 물기를 빼줍니다.

   삶은 국수 적당량
6. 6

   02:43 ~ 03:15

   국수에 썰어둔 김치와 참기름을 넣고, 만들어 둔 양념장을 모두 넣어 비빕니다.

   삶은 국수 적당량김치 한 줌참기름 1스푼양념장 모두
7. 7

   03:15 ~ 03:56

   그릇에 담은 뒤 장아찌, 배, 오이를 올리고 통깨를 뿌려 마무리합니다.

   장아찌 고명용 적당량배 1/4개오이 1/2개통깨 적당량

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