닭꼬치

Name: 닭꼬치 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2인분
Ingredients: 소고기 다시다 0.5숟가락; 물엿 3숟가락; 맛술 3숟가락; 고추장 1숟가락; 순살 닭다리 살 3조각; 대파 적당량; 다진 마늘 0.5숟가락; 고춧가루 1숟가락; 진간장 3숟가락; 허브솔트 0.5숟가락

2인분30분쉬움375kcal

#안주#간단요리#가성비#추억의맛#닭요리

1분요리 뚝딱이형

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가성비 좋은 순살 닭다리 살과 대파를 활용해 추억의 맛을 재현한 닭꼬치 레시피입니다. 팬이나 에어프라이어로 간편하게 조리할 수 있으며 매콤달콤한 소스가 특징입니다.

재료

소고기 다시다0.5숟가락구매

물엿3숟가락구매

맛술3숟가락구매

고추장1숟가락구매

순살 닭다리 살3조각구매

대파적당량구매

다진 마늘0.5숟가락구매

고춧가루1숟가락구매

진간장3숟가락구매

허브솔트0.5숟가락구매

조리 순서

1
00:06 ~ 00:19
닭다리 살을 한입 크기로 자른 뒤, 허브솔트 0.5숟가락과 맛술 3숟가락을 넣고 밑간을 합니다.
순살 닭다리 살 3조각허브솔트 0.5숟가락맛술 3숟가락
2
00:20 ~ 00:30
대파를 한입 크기로 썰고, 꼬치에 닭고기와 대파를 번갈아 가며 꽂아줍니다.
대파 적당량
3
00:31 ~ 00:35
불판에 종이 호일을 깔고 기름 없이 약불에서 꼬치를 천천히 굽습니다. 에어프라이어 이용 시 190도에서 앞뒤로 20분씩 굽습니다.
4
00:36 ~ 00:44
진간장, 물엿, 고춧가루, 고추장, 다진 마늘, 소고기 다시다를 정해진 분량대로 섞어 양념장을 만듭니다.
진간장 3숟가락물엿 3숟가락고춧가루 1숟가락고추장 1숟가락다진 마늘 0.5숟가락소고기 다시다 0.5숟가락
5
00:45 ~ 00:59
잘 구워진 꼬치의 한쪽 면에만 양념장을 골고루 발라 완성합니다.