왕 감자튀김

Name: 왕 감자튀김 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 감자 전분 적당량; 후추 적당량; 식용유 적당량; 소금 적당량; 감자 적당량; 파슬리가루 적당량

2인분20분쉬움400kcal

#감자요리#아이간식#튀김요리#맥주안주#겉바속촉

뚜비두밥 맛있는밥

SNS에서 화제가 된 길쭉하고 바삭한 왕 감자튀김 레시피입니다. 으깬 감자에 전분가루를 섞어 튀겨내어 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.

재료

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식용유적당량구매

소금적당량구매

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1
00:04 ~ 00:07
감자를 썰어서 용기에 담고 뚜껑을 덮어 전자레인지에서 6분간 돌려 익힙니다.
감자 적당량
2
00:07 ~ 00:12
익은 감자를 으깬 뒤 감자 전분, 소금, 후추, 파슬리가루를 뿌려 골고루 섞어 반죽을 만듭니다.
감자 전분 적당량소금 적당량후추 적당량파슬리가루 적당량
3
00:12 ~ 00:17
완성된 반죽을 지퍼백에 넣고 밀대를 이용해 평평하게 밀어줍니다.
4
00:17 ~ 00:19
지퍼백 양 옆을 자르고 반죽을 길쭉한 모양으로 썬 뒤, 기름에 노릇노릇하게 튀겨 완성합니다.
식용유 적당량