쿠버김치어묵 국수
1인분15분쉬움550kcal
#매운맛#한끼식사#자취요리#간단요리#한식레시피
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기어묵 데친 물을 육수로 활용하고 볶은 김치와 어묵을 듬뿍 올려 먹는 칼칼하고 시원한 국수 요리입니다. 육수가 싱겁더라도 간이 센 고명을 올려 맛의 밸런스를 맞춘 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:06 ~ 00:08
사각 어묵을 얇게 채 썹니다.
사각 어묵 적당량 - 200:09 ~ 00:12
끓는 물에 채 썬 어묵을 넣고 1분간 데칩니다.
사각 어묵 채 썬 것 - 300:19 ~ 00:22
어묵을 데친 국물에 코인 육수, 멸치액젓, 채 썬 애호박과 당근을 넣고 끓입니다.
코인 육수 적당량멸치액젓 적당량애호박 적당량당근 적당량 - 400:23 ~ 00:26
계란 두 개를 풀어 육수에 넣고 끓여 육수 준비를 마칩니다.
계란 2개 - 500:32 ~ 00:36
팬에 식용유를 두르고 데친 어묵, 김치, 양파, 대파를 넣습니다.
식용유 적당량데친 어묵 전량김치 적당량양파 적당량대파 적당량 - 600:37 ~ 00:44
고춧가루, 진간장, 미림, 굴소스, 설탕, 다진마늘, 후추를 넣고 빠르게 볶아 고명을 만듭니다.
고춧가루 적당량진간장 적당량미림 적당량굴소스 적당량설탕 적당량다진마늘 적당량후추 적당량 - 700:50 ~ 00:55
삶은 국수 위에 준비한 육수를 붓고 볶은 고명과 김가루를 올려 완성합니다.
국수 1인분김가루 적당량
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