쿠버초간단 족발 덮밥
2인분70분쉬움850kcal
#밥도둑#자취요리#간단요리#돼지고기요리#고기요리
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기콜라와 쌍화탕을 베이스로 활용하여 족발과 동파육의 풍미를 동시에 낸 초간단 요리입니다. 만 원 이하의 가성비 좋은 재료로 전문점 수준의 쫀득한 족발 덮밥을 집에서 쉽게 만들 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:08 ~ 00:16
냄비에 물을 붓고 콜라와 쌍화탕을 넣어 육수 베이스를 만듭니다. (제로콜라는 윤기가 나지 않으므로 일반 콜라 사용 권장)
물 적당량콜라 적당량쌍화탕 적당량 - 200:16 ~ 00:23
진간장, 마늘, 대파, 된장을 풀어 양념을 하고 껍질이 붙어 있는 미박 앞다리살을 넣습니다.
진간장 적당량마늘 적당량대파 적당량된장 적당량미박 앞다리살 2인분용 - 300:23 ~ 00:30
물이 끓기 시작하면 뚜껑을 비스듬하게 덮고 약불에서 45분간 끓여줍니다.
- 400:30 ~ 00:37
삶은 계란과 청양 고추를 넣고 뚜껑을 비스듬히 닫은 뒤 15분간 더 끓여줍니다.
삶은 계란 적당량청양 고추 적당량 - 500:37 ~ 00:43
고기를 꺼내 살짝 식혀 쫀득하게 만들고, 그동안 청경채를 살짝 데쳐 준비합니다.
청경채 적당량 - 600:43 ~ 01:07
식은 고기를 한입 크기로 자르고, 밥 위에 고기, 청경채, 삶은 계란을 올린 뒤 남은 국물을 진하게 졸여 뿌려 완성합니다.
밥 2공기고기 전량데친 청경채 전량삶은 계란 전량졸인 국물 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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