쿠버전분 돼지고기 볶음
2인분20분쉬움550kcal
#밥도둑#간단요리#한식레시피#돼지고기요리#고기요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기돼지고기에 전분가루를 입혀 육즙을 가두고 고추기름으로 매콤한 풍미를 더한 특별한 볶음 요리입니다. 달콤 짭짤한 양념이 고기에 잘 배어들어 밥반찬으로 일품입니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:32
돼지고기를 적당한 크기로 썰어 소금과 후추로 밑간한 뒤 봉지에 넣어 10분간 방치합니다.
돼지고기 적당량소금 약간후추 약간 - 200:33 ~ 00:47
파기름용 대파와 양파 1/2개, 청양고추 2개를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
대파 조금양파 1/2개청양고추 2개 - 300:48 ~ 00:53
고추기름을 내기 위해 썰어둔 대파 일부와 다진 마늘 1스푼, 고춧가루 1스푼을 미리 섞어둡니다.
대파 일부다진 마늘 1큰술고춧가루 1큰술 - 400:54 ~ 01:15
설탕 1스푼, 진간장 3스푼, 맛술 2스푼, 굴소스 0.5스푼을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
설탕 1큰술진간장 3큰술맛술 2큰술굴소스 0.5큰술 - 501:16 ~ 01:23
밑간한 고기에 전분가루 1스푼을 뿌리고 털어내듯 골고루 묻혀줍니다.
전분가루 1큰술 - 601:24 ~ 01:34
팬에 기름을 두르고 미리 섞어둔 파, 고춧가루, 마늘을 넣어 고추기름을 내줍니다.
식용유 적당량 - 701:35 ~ 01:49
기름이 나오면 고기를 넣고 볶다가 썰어둔 양파를 넣어 함께 충분히 볶아줍니다.
양파 1/2개 - 801:50 ~ 02:06
만들어둔 양념을 부어 졸이듯 볶은 뒤, 청양고추와 통깨를 뿌려 완성합니다.
양념장 전량청양고추 2개통깨 약간
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.