비시스와즈 (감자 스프)

Name: 비시스와즈 (감자 스프) 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2인분
Ingredients: 파슬리 적당량; 우유 적당량; 치킨스톡 적당량; 맛소금 적당량; 후추 적당량; 버터 적당량; 리크 (또는 대파 1/2개와 양파 1/2개) 적당량; 감자 적당량

2인분30분보통210kcal

#감자요리#건강식#양식레시피#홈스토랑#이색요리

1분요리 뚝딱이형

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서양식 대파인 리크와 감자를 활용해 만든 부드럽고 차가운 프랑스식 수프입니다. 버터와 우유의 고소함에 리크 특유의 달콤한 풍미가 더해진 고급스러운 요리입니다.

재료

파슬리적당량구매

우유적당량구매

치킨스톡적당량구매

맛소금적당량구매

후추적당량구매

버터적당량구매

리크 (또는 대파 1/2개와 양파 1/2개)적당량구매

감자적당량구매

조리 순서

1
00:38 ~ 00:42
팬에 버터, 썰어둔 리크, 감자, 우유를 넣고 감자가 완전히 익을 때까지 푹 끓여줍니다.
버터 적당량리크 적당량감자 적당량우유 적당량
2
00:50 ~ 00:53
끓인 재료를 한김 식힌 다음, 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다.
3
00:54 ~ 00:58
곱게 갈린 수프를 다시 팬에 붓고 치킨스톡, 맛소금, 후추를 넣어 간을 맞춥니다.
치킨스톡 적당량맛소금 적당량후추 적당량
4
00:59 ~ 01:05
완성된 수프를 냉장고 등에서 차갑게 식힌 후, 그릇에 담고 파슬리 가루를 뿌려 마무리합니다.
파슬리 적당량