고추마요치킨

Name: 고추마요치킨 레시피
Total time: 90 min
Yield: 2인분
Ingredients: 청양고추 적당량; 닭도리탕용 닭 1마리; 다진 할라피뇨 적당량; 페퍼론치노 적당량; 마늘가루 적당량; 후추 적당량; 양파가루 적당량; 할라피뇨(고명용) 적당량; 물엿 적당량; 치킨 튀김가루 적당량; 소금 적당량; 카레가루 적당량; 와사비 적당량; 마요네즈 적당량; 휘핑크림 적당량

2인분90분보통900kcal

#매운맛#안주#단짠단짠#닭요리#튀김요리

1분요리 뚝딱이형

YouTube 채널 보기

매콤한 할라피뇨와 고소하고 부드러운 마요네즈 소스가 조화를 이루는 치킨 요리입니다. 오븐에 굽고 다시 튀겨내는 과정을 통해 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 극대화한 것이 특징입니다.

재료

청양고추적당량구매

닭도리탕용 닭1마리구매

다진 할라피뇨적당량구매

페퍼론치노적당량구매

마늘가루적당량구매

후추적당량구매

양파가루적당량구매

할라피뇨(고명용)적당량구매

물엿적당량구매

치킨 튀김가루적당량구매

소금적당량구매

카레가루적당량구매

와사비적당량구매

마요네즈적당량구매

휘핑크림적당량구매

조리 순서

1
00:07 ~ 00:15
닭도리탕용 닭에 소금, 후추, 양파가루, 마늘가루, 카레가루를 넣고 밑간을 한 뒤 1시간 동안 재워둡니다.
닭도리탕용 닭 1마리소금 적당량후추 적당량양파가루 적당량마늘가루 적당량카레가루 적당량
2
00:22 ~ 00:24
밑간한 닭을 200도로 예열된 오븐에 넣고 20분 동안 구워줍니다.
3
00:24 ~ 00:37
구워진 닭 겉면에 치킨 튀김가루를 고루 묻힌 뒤 기름에 바삭하게 튀겨냅니다.
치킨 튀김가루 적당량
4
00:38 ~ 00:53
팬에 휘핑크림, 마요네즈, 물엿, 와사비, 다진 할라피뇨, 페퍼론치노, 청양고추를 넣고 끓여 소스를 만듭니다.
휘핑크림 적당량마요네즈 적당량물엿 적당량와사비 적당량다진 할라피뇨 적당량페퍼론치노 적당량청양고추 적당량
5
00:54 ~ 00:56
튀겨놓은 치킨에 소스와 고명용 할라피뇨를 넣고 잘 섞어 완성합니다.
할라피뇨(고명용) 적당량