맥주 계란 조림

Name: 맥주 계란 조림 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2인분
Ingredients: 계란 6-8개; 쪽파 약간; 맥주 500ml; 굴소스 2-3큰술

2인분30분쉬움280kcal

#안주#간단요리#계란요리#가성비#이색요리

Runaway Son

맥주와 굴소스를 활용하여 깊은 풍미와 감칠맛을 낸 이색적인 계란 요리입니다. 간단한 재료로 근사한 안주나 밥반찬을 만들 수 있습니다.

재료

계란6-8개구매

쪽파약간구매

맥주500ml구매

굴소스2-3큰술구매

1
01:00 ~ 05:36
계란을 실온에 미리 꺼내두었다가 물에 삶거나 찜기, 밥솥을 이용해 완숙으로 삶은 뒤 껍질을 벗겨 준비합니다.
계란 6-8개
2
05:37 ~ 05:52
양념이 속까지 잘 배도록 삶은 계란의 표면에 세로로 칼집을 여러 군데 넣어줍니다.
삶은 계란 6-8개
3
05:53 ~ 06:14
냄비나 프라이팬에 손질한 계란을 담고 맥주 500ml를 붓습니다.
삶은 계란 6-8개맥주 500ml
4
06:15 ~ 06:29
굴소스 2~3큰술을 넣고 양념이 잘 섞이도록 가볍게 저어줍니다.
굴소스 2-3큰술
5
06:30 ~ 06:50
중불에서 바글바글 끓이며 맥주를 졸여주고, 양념이 걸쭉해지면 계란을 조심스럽게 뒤집어가며 골고루 색을 입힙니다.
6
06:51 ~ 07:15
양념이 잘 졸아들면 그릇에 담고 다진 쪽파를 뿌려 완성합니다.
쪽파 약간