쿠버만두 범벅
1인분15분쉬움550kcal
#분식#매운맛#안주#간단요리#단짠단짠#겉바속촉#만두
홈쿡셰프
YouTube 채널 보기분식집 스타일의 매콤달콤한 양념장에 바삭하게 튀긴 고기 만두를 버무려 만든 요리입니다. 닭강정 소스처럼 꾸덕하고 매콤달콤한 맛이 일품이며 간식이나 안주로 제격입니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:11
물엿 2스푼, 고춧가루 1스푼, 설탕 1/2스푼, 다진마늘 1/2스푼, 간장 1/2스푼, 미원, 다시다, 후추, 물 1스푼을 섞어 양념장을 만듭니다.
물엿 2스푼고춧가루 1스푼설탕 1/2스푼다진마늘 1/2스푼간장 1/2스푼미원 약간다시다 약간후추 약간물 1스푼 - 200:12 ~ 00:21
팬에 기름을 두르고 중불에서 고기 만두를 노릇하고 바삭하게 튀겨줍니다.
고기 만두 적당량식용유 적당량 - 300:22 ~ 00:27
팬에 미리 만들어둔 양념장과 물 1스푼을 넣고 타지 않게 졸여줍니다.
물 1스푼 - 400:28 ~ 00:34
양념장이 반 정도 졸아들었을 때 튀겨둔 만두를 넣고 골고루 버무려줍니다.
고기 만두 튀긴 것 - 500:35 ~ 00:54
양념이 잘 코팅되도록 한 번 더 버무려 완성합니다. 단무지와 곁들여 먹으면 좋습니다.
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