치즈감자 핫도그

Name: 치즈감자 핫도그 레시피
Total time: 35 min
Yield: 4인분
Ingredients: 소시지 2개(12cm); 머스터드 적당량; 식용유 적당량; 감자 550g; 케찹 적당량; 나무 젓가락 4개; 소금 0.5티스푼; 후추가루 0.5티스푼; 계란 적당량; 전분가루 적당량; 파마산 치즈가루 1.5스푼; 빵가루 적당량; 모짜렐라 치즈 적당량

4인분35분보통350kcal

#감자요리#아이간식#튀김요리#치즈요리#겉바속촉

매일맛나 delicious day

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밀가루 대신 삶은 감자를 반죽으로 사용하여 더욱 담백하고 고소한 수제 핫도그입니다. 쭉 늘어나는 모짜렐라 치즈와 소시지가 감자와 어우러져 영양 만점 간식으로 좋습니다.

재료

소시지2개(12cm)구매

머스터드적당량구매

식용유적당량구매

감자550g구매

케찹적당량구매

나무 젓가락4개구매

소금0.5티스푼구매

후추가루0.5티스푼구매

계란적당량구매

전분가루적당량구매

파마산 치즈가루1.5스푼구매

빵가루적당량구매

모짜렐라 치즈적당량구매

조리 순서

1
00:16 ~ 00:30
감자 550g을 삶기 편한 크기로 잘라 끓는 물에 삶아줍니다.
감자 550g
2
00:31 ~ 01:31
모짜렐라 치즈와 소시지를 자른 후, 나무 젓가락에 소시지와 치즈를 차례로 끼워 꼬치를 만듭니다.
모짜렐라 치즈 적당량소시지 2개나무 젓가락 4개
3
01:32 ~ 02:02
다 익은 감자에 파마산 치즈가루, 소금, 후추를 넣고 따뜻할 때 곱게 으깨어 양념합니다.
감자 550g파마산 치즈가루 1.5스푼소금 0.5티스푼후추가루 0.5티스푼
4
02:03 ~ 02:52
으깬 감자를 4등분하여 납작하게 편 뒤, 준비한 치즈 소시지 꼬치를 넣고 감싸 매끄러운 핫도그 모양을 만듭니다.
감자 반죽 전량
5
02:53 ~ 03:41
만들어진 핫도그 표면에 전분가루(또는 밀가루), 계란물, 빵가루 순으로 골고루 묻혀 튀김옷을 입힙니다.
전분가루 적당량계란 적당량빵가루 적당량
6
03:42 ~ 04:30
예열된 기름에 센 불로 빠르게 돌려가며 노릇하게 튀겨낸 후 케찹과 머스터드를 뿌려 완성합니다.
식용유 적당량케찹 적당량머스터드 적당량