팽이버섯 불고기 김밥

Name: 팽이버섯 불고기 김밥 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 참기름 2큰술; 맛술 2큰술; 올리고당 2큰술; 식용유 적당량; 단무지 적당량; 밥 2공기; 청양고추 적당량; 대파 적당량; 간장 4큰술; 깨 적당량; 다진마늘 1큰술; 후추 약간; 김밥김 적당량; 팽이버섯 1봉지; 물 2큰술; 참치액 1큰술

2인분15분쉬움420kcal

#분식#한끼식사#채소요리#간단요리#가성비

Yumyum sister Simple recipe

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고기를 넣지 않고도 팽이버섯을 활용해 소불고기의 맛과 식감을 재현한 가성비 김밥입니다. 매콤한 청양고추와 졸여진 버섯 소스로 밥을 비벼 풍미를 극대화한 것이 특징입니다.

재료

참기름2큰술구매

맛술2큰술구매

올리고당2큰술구매

식용유적당량구매

단무지적당량구매

밥2공기구매

청양고추적당량구매

대파적당량구매

간장4큰술구매

깨적당량구매

다진마늘1큰술구매

후추약간구매

김밥김적당량구매

팽이버섯1봉지구매

물2큰술구매

참치액1큰술구매

조리 순서

1
00:04 ~ 00:08
팽이버섯의 밑동을 자르고 물에 가볍게 헹궈 준비합니다.
팽이버섯 1봉지
2
00:09 ~ 00:13
팬에 기름을 두르고 다진마늘과 어슷 썬 대파를 넣고 볶아 향을 냅니다.
식용유 적당량다진마늘 1큰술대파 적당량
3
00:14 ~ 00:18
버섯을 넣고 숨이 죽을 때까지 볶아준 뒤 팬 한쪽으로 밀어둡니다.
팽이버섯 볶은 것
4
00:19 ~ 00:32
간장, 맛술, 올리고당, 참치액, 물을 넣고 끓이다가 버섯과 섞어 졸입니다. 마지막에 후추와 청양고추를 넣어줍니다.
간장 4큰술맛술 2큰술올리고당 2큰술참치액 1큰술물 2큰술후추 약간청양고추 적당량
5
00:33 ~ 00:43
조려진 버섯은 건져내고, 남은 소스를 밥에 붓고 참기름과 깨를 넣어 비벼줍니다.
밥 2공기조림 소스 남은 전량참기름 2큰술깨 적당량
6
00:44 ~ 00:51
김 위에 양념한 밥을 깔고 조린 버섯과 단무지를 올려 단단하게 말아줍니다.
김밥김 적당량양념된 밥 전량조림 버섯 넉넉히단무지 1개
7
00:52 ~ 01:00
김밥 표면에 참기름을 바르고 통깨를 뿌린 뒤 한입 크기로 자릅니다.
참기름 약간통깨 약간