쿠버부산식 무떡볶이
2인분30분보통650kcal
#분식#매운맛#떡볶이#추억의맛#인기레시피
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기물 한 방울 넣지 않고 무에서 나오는 수분으로만 맛을 낸 부산 스타일의 떡볶이입니다. 숙성된 양념장과 무의 시원한 달큰함이 어우러져 진한 풍미를 자랑합니다.
재료
조리 순서
- 100:07 ~ 00:10
껍질을 벗긴 무를 가늘게 채 썰어 팬에 올리고 열을 가합니다.
무 적당량 - 200:11 ~ 00:24
물엿, 고운 고춧가루, 진간장, 설탕, 다시다, 고추장, 맛소금, 미원을 섞어 양념장을 만듭니다 (하루 숙성 권장).
물엿 적당량고운 고춧가루 적당량진간장 적당량설탕 적당량다시다 적당량고추장 적당량맛소금 적당량미원 적당량 - 300:25 ~ 00:28
무 위에 양념장을 올리고 저어가며 천천히 끓여 무에서 수분이 나오게 합니다.
- 400:29 ~ 00:33
끓는 물에 한번 데쳐 말랑해진 떡과 어묵을 넣고 약불에서 졸입니다.
떡 적당량어묵 적당량 - 500:34 ~ 00:36
대파를 뿌려 마무리합니다.
대파 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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