통마늘 미역국

Name: 통마늘 미역국 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 치킨스톡 적당량; 소금 적당량; 미역 적당량; 통마늘 적당량; 국간장 적당량

2인분20분쉬움180kcal

#보양식#간단요리#건강식#한식레시피#마늘요리

묘식당 Rabbit's

통마늘을 구워 육수를 내어 소고기나 사골국물 없이도 깊고 진한 맛을 내는 미역국 레시피입니다. 구운 마늘의 달큰하고 고소한 풍미가 어우러져 한 그릇으로도 든든한 보양식입니다.

재료

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미역적당량구매

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1
00:00 ~ 00:15
통마늘을 노릇하게 구워 마늘 특유의 냄새를 없애고 단맛과 구수한 맛을 살립니다.
통마늘 적당량
2
00:16 ~ 00:21
구운 마늘을 활용해 육수를 내어 국물이 진하게 우러나오도록 끓입니다.
통마늘 적당량
3
00:22 ~ 00:24
국물이 우러나면 껍데기만 분리하여 깔끔하게 건져냅니다.
4
00:25 ~ 00:31
미역을 넣고 국간장, 치킨스톡으로 감칠맛을 더한 뒤 부족한 간은 소금으로 마무리합니다.
미역 적당량국간장 적당량치킨스톡 적당량소금 적당량