쿠버김두부조림
2인분20분보통280kcal
#밥도둑#밑반찬#간단요리#단짠단짠#두부요리
매일맛나 delicious day
YouTube 채널 보기두부에 김을 감싸고 전분을 입혀 노릇하게 구운 뒤 달콤 짭조름한 간장 양념에 졸여낸 요리입니다. 쫄깃한 식감과 고소한 김의 향이 어우러져 밥반찬으로 제격입니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:42
진간장, 굴소스, 맛술, 식초, 꿀, 참기름, 생강가루, 물을 섞어 양념장을 만듭니다.
진간장 2스푼굴소스 0.5스푼맛술 1스푼식초 1스푼꿀 1.5스푼참기름 0.5스푼생강가루 2꼬집물 2스푼 - 200:43 ~ 01:40
두부의 물기를 제거한 뒤 12등분으로 자릅니다.
부침두부 300g - 301:41 ~ 02:11
김을 두부 사이즈로 자른 뒤, 자른 두부를 김으로 감싸줍니다.
김밥용 김 적당량 - 402:12 ~ 02:33
김을 입힌 두부에 전분가루를 앞뒤로 꼼꼼하게 묻혀 코팅합니다.
전분가루 적당량 - 502:34 ~ 02:53
팬에 식용유를 두르고 약불에서 두부를 노릇하게 익혀줍니다.
식용유 적당량 - 602:54 ~ 03:39
양념장을 붓고 양념이 졸아들기 전에 재빨리 뒤집어가며 졸여줍니다. 코팅이 되면 불을 즉시 끕니다.
양념장 전량 - 703:40 ~ 04:02
깨를 고명으로 뿌려 완성합니다.
깨 적당량
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