스팸 비빔장 & 스팸 짜글이

재료

조리 순서

1. 1

   01:10 ~ 01:58

   비빔장용 스팸, 두부 1/2모, 양파 1개, 마늘 5알을 믹서기나 키친에이드로 곱게 간다.

   스팸 1/2캔두부 1/2모양파 1개마늘 5알
2. 2

   01:59 ~ 02:29

   팬에 식용유 3큰술을 두르고 간 재료를 넣어 센 불에서 볶는다.

   식용유 3큰술
3. 3

   02:30 ~ 03:33

   조미료 1작은술과 고춧가루 2큰술을 넣고 수분이 날아가 포슬포슬해질 때까지 충분히 볶는다.

   조미료(미원 등) 1작은술고춧가루 2큰술
4. 4

   03:34 ~ 04:59

   고추장 1큰술과 물엿 5큰술을 넣고 재료가 잘 어우러지도록 5분 정도 더 익힌다.

   고추장 1큰술물엿 5큰술
5. 5

   05:00 ~ 05:40

   참기름 한 바퀴와 깨소금을 뿌려 스팸 비빔장을 완성한다.

   참기름 1큰술깨소금 약간
6. 6

   05:43 ~ 07:48

   짜글이용 감자, 양파, 버섯, 두부, 스팸을 주사위 모양으로 썰어 준비한다.

   감자 1/2개양파 1/2개느타리버섯 적당량두부 약간스팸 적당량
7. 7

   07:49 ~ 08:21

   팬에 참기름 1큰술을 두르고 손질한 모든 야채와 스팸을 넣어 노릇하게 볶는다.

   참기름 1큰술
8. 8

   08:22 ~ 08:41

   물 350ml를 붓고 다진 마늘 1작은술과 다진 생강 1/2작은술을 넣는다.

   물 350ml마늘 3알(다진 것)생강 약간
9. 9

   08:42 ~ 09:12

   간장 1큰술, 고추장 1큰술, 쌈장 1큰술을 넣어 간을 한다.

   간장 1큰술고추장 1큰술쌈장 1큰술
10. 10

    09:13 ~ 09:40

    취향에 따라 청양고추나 고춧가루를 추가한 뒤 자작하게 졸여 마무리한다.

    청양고추 취향껏고춧가루 취향껏

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