쿠버중국식 오이무침 (파이황구)
2인분10분쉬움160kcal
#오이요리#안주#간단요리#중식레시피#이색요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기소주병으로 오이를 두드려 양념이 잘 배고 아삭한 식감을 살린 중국식 오이무침입니다. 볶은 땅콩 기름의 고소함과 식초의 상큼함이 어우러진 별미 요리입니다.
재료
조리 순서
- 100:08 ~ 00:22
오이를 소금이나 밀가루를 뿌려 깨끗하게 씻어줍니다.
오이 1개소금 또는 밀가루 적당량 - 200:23 ~ 00:58
깨끗이 씻은 오이를 소주병이나 방망이로 두드려 부숴줍니다.
오이 1개 - 300:59 ~ 01:12
대파, 마늘, 양파, 홍고추를 잘게 썰어 준비합니다.
대파 조금마늘 2쪽양파 1/2개홍고추 1개 - 401:13 ~ 01:33
굴소스, 간장, 식초, 설탕과 썰어둔 야채를 섞어 소스 베이스를 만듭니다.
굴소스 1스푼간장 3스푼식초 3스푼설탕 1스푼손질된 야채 전량 - 501:34 ~ 01:46
기름을 두른 팬에 땅콩 한 줌을 타닥타닥 소리가 날 때까지 볶아줍니다.
식용유 적당량땅콩 한 줌 - 601:47 ~ 02:12
달궈진 땅콩 기름을 만들어둔 소스에 붓고 잘 섞어 오이 위에 뿌려줍니다.
땅콩 기름 적당량소스 전량손질된 오이 전량 - 702:13 ~ 02:18
취향에 따라 깨를 뿌려 마무리합니다.
깨 조금
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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