고구마 타코

재료

조리 순서

1. 1

   00:20 ~ 00:44

   양파와 파프리카를 손질하여 식용유를 두른 팬에 소금 1꼬집을 넣고 볶아서 준비합니다.

   양파 70g빨강 파프리카 30g노랑 파프리카 30g식용유 적당량소금 1꼬집
2. 2

   00:45 ~ 01:01

   군고구마(혹은 삶거나 찐 고구마)의 껍질을 벗기고 볼에 담아 곱게 으깨줍니다.

   군고구마 250g
3. 3

   01:02 ~ 01:17

   으깬 고구마에 무염버터, 소금 1꼬집, 볶아둔 채소, 옥수수를 넣고 섞어줍니다. (고구마가 퍽퍽할 경우 우유와 꿀을 추가합니다.)

   무염버터 10g소금 1꼬집통조림 옥수수 50g우유 적당량꿀 적당량
4. 4

   01:18 ~ 01:42

   또띠아에 토마토 파스타 소스를 바르고 치즈와 준비한 고구마 반죽을 올린 뒤 반으로 접어줍니다.

   밀또띠아 6인치 적당량토마토 파스타소스 적당량모짜렐라 치즈 적당량
5. 5

   01:43 ~ 02:13

   팬에 식용유를 두르고 약불에서 앞뒤로 노릇하고 바삭하게 구워준 뒤 파슬리를 뿌려 완성합니다.

   식용유 적당량파슬리 약간

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