배추 팽이버섯 계란국

Name: 배추 팽이버섯 계란국 레시피
Total time: 5 min
Yield: 2인분
Ingredients: 알배추 1/2개; 팽이버섯 1/2개; 국간장 0.5큰술; 참기름 1큰술; 깨소금 약간; 참치액젓 1큰술; 다진마늘 0.5큰술; 전분물 약간; 치킨스톡 0.5큰술; 두반장 0.5큰술; 후추 적당량; 계란 1개; 맛술 0.5큰술; 물 600ml

2인분5분쉬움150kcal

#한끼식사#간단요리#계란요리#해장#배추요리

낭만식당

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알배추와 팽이버섯의 시원함에 두반장으로 감칠맛을 더한 특별한 계란국입니다. 전분물을 넣어 걸쭉하게 끓여내면 스프처럼 든든하고 부드럽게 즐길 수 있습니다.

재료

알배추1/2개구매

팽이버섯1/2개구매

국간장0.5큰술구매

참기름1큰술구매

깨소금약간구매

참치액젓1큰술구매

다진마늘0.5큰술구매

전분물약간구매

치킨스톡0.5큰술구매

두반장0.5큰술구매

후추적당량구매

계란1개구매

맛술0.5큰술구매

물600ml구매

조리 순서

1
00:07 ~ 00:12
알배추는 결 반대로 채 썰고, 팽이버섯은 반으로 잘라 먹기 좋게 풀어 준비합니다.
알배추 1/2개팽이버섯 1/2개
2
00:13 ~ 00:14
계란 1개를 미리 풀어둡니다.
계란 1개
3
00:15 ~ 00:20
냄비에 참기름을 두르고 손질한 배추와 팽이버섯의 숨이 죽을 때까지 볶습니다.
참기름 1큰술알배추 1/2개팽이버섯 1/2개
4
00:21 ~ 00:30
물과 다진마늘, 국간장, 맛술, 참치액젓, 치킨스톡, 후추, 두반장을 넣고 함께 끓입니다.
물 600ml다진마늘 0.5큰술국간장 0.5큰술맛술 0.5큰술참치액젓 1큰술치킨스톡 0.5큰술후추 적당량두반장 0.5큰술
5
00:31 ~ 00:35
국물이 끓어오르면 약불로 줄이고 전분물을 조금씩 부어가며 농도를 걸쭉하게 맞춥니다.
전분물 약간
6
00:36 ~ 00:44
풀어둔 계란을 두르듯 넣고 15초간 기다린 뒤 가볍게 섞어줍니다. 그릇에 담아 깨소금을 뿌려 완성합니다.
계란 1개깨소금 약간