쿠버김치찌개
2인분25분보통450kcal
#찌개#밥도둑#한식레시피#돼지고기요리#인기레시피
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기천만 조회수를 기록한 뚝딱이 형의 레시피를 리메이크한 김치찌개입니다. 돼지 비계를 직접 구워 갈아 만든 양념과 사골 육수를 사용하여 국물의 묵직하고 깊은 맛을 극대화했습니다.
재료
조리 순서
- 100:06 ~ 00:12
돼지 앞다리살에서 비계와 살코기를 분리한 후, 분리한 비계를 팬에 넣고 노릇노릇하게 굽습니다.
돼지 앞다리살(비계) 적당량 - 200:12 ~ 00:25
믹서기에 김치국물, 양파, 구운 비계, 청양고추를 넣고 최대한 곱게 갈아줍니다.
김치국물 적당량양파 적당량구운 비계 적당량청양고추 적당량 - 300:26 ~ 00:32
냄비에 방금 갈아 만든 양념을 붓고, 김치와 고춧가루를 넣어 함께 볶습니다.
갈아 만든 양념 전량김치 적당량고춧가루 적당량 - 400:33 ~ 00:44
시판용 사골 곰탕을 붓고, 한입 크기로 자른 앞다리살 살코기와 두부를 넣고 끓입니다.
시판용 사골 곰탕 1팩돼지 앞다리살(살코기) 적당량두부 적당량 - 500:45 ~ 00:48
멸치 다시다와 멸치 액젓으로 간을 맞춥니다.
멸치 다시다 적당량멸치 액젓 적당량 - 600:49 ~ 00:51
다진 대파와 잘게 썬 청양고추를 넣고 5분간 더 끓여 완성합니다.
다진 대파 적당량청양고추 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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