쿠버차돌 된장국수
2인분25분보통750kcal
#면요리#한식레시피#소고기요리#해장#고기요리
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기진하고 구수한 된장찌개 베이스에 고소한 차돌박이와 아삭한 숙주를 더해 고급스럽게 즐기는 국수 요리입니다. 볶은 된장 양념의 깊은 맛과 차돌박이의 풍미가 조화로운 한 끼 식사입니다.
재료
조리 순서
- 100:06 ~ 00:15
냄비에 참기름을 두르고 된장, 쌈장, 고추장, 다진 마늘, 고춧가루를 넣어 약불에서 10분간 천천히 볶습니다.
참기름 1숟가락된장 3숟가락쌈장 1숟가락고추장 1숟가락다진마늘 1숟가락고춧가루 1숟가락 - 200:16 ~ 00:28
볶은 양념에 물 4컵을 붓고 잘 풀어준 뒤 끓기 시작하면 작게 자른 애호박, 양파, 두부와 다시다를 넣습니다.
물 4컵애호박 1/3개양파 1/2개두부 1/2개다시다 0.5숟가락 - 300:29 ~ 00:34
취향에 따라 청양고추를 썰어 넣어 칼칼한 맛을 더합니다.
청양고추 취향껏 - 400:35 ~ 00:45
삶은 국수를 그릇에 담고 완성된 된장찌개를 듬뿍 부어준 뒤, 팬에 차돌박이를 바삭하게 굽습니다.
국수 삶은 것차돌박이 적당량 - 500:46 ~ 01:00
차돌박이를 구운 팬에 간장을 태우듯 넣고, 숙주와 다진 대파를 넣어 센 불에 빠르게 볶아 국수 위에 올립니다.
간장 1숟가락숙주 1큰줌대파 1대
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