쿠버애호박 어묵볶음국수
2인분20분쉬움225kcal
#저칼로리#간단요리#건강식#애호박요리#다이어트
묘식당 Rabbit's
YouTube 채널 보기밀가루 면 대신 가늘게 채 썬 어묵과 애호박을 국수처럼 즐기는 저칼로리 건강 레시피입니다. 굴소스의 감칠맛과 채소의 달큰함이 어우러져 다이어트 식단이나 가벼운 밑반찬으로 매우 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:08 ~ 00:21
어묵 3장을 돌돌 말아 가늘게 채 썬 후, 뜨거운 물을 부어 짠기와 기름기를 제거합니다.
어묵 3장 - 200:30 ~ 00:53
애호박과 당근을 가늘게 채 썬 뒤, 소금 한 두 꼬집을 넣고 10분간 절입니다.
애호박 1/2개당근 1/2개소금 1~2꼬집 - 300:58 ~ 01:03
절여진 야채를 물에 헹궈 짠기를 빼고 물기를 꼭 짜서 준비합니다.
- 401:15 ~ 01:31
진간장, 굴소스, 미림, 올리고당, 후춧가루를 섞고 물을 조금 더해 양념 소스를 만듭니다.
진간장 1스푼굴소스 0.5스푼미림 1스푼올리고당 1스푼후춧가루 적당량물 적당량 - 501:39 ~ 01:57
팬에 식용유를 두르고 다진마늘을 볶아 향을 낸 뒤, 준비한 소스를 붓고 끓입니다.
식용유 적당량다진마늘 1스푼 - 602:02 ~ 02:20
소스가 끓으면 손질한 야채와 어묵을 넣고 센 불에서 빠르게 볶아줍니다.
어묵 손질된 양애호박 손질된 양당근 손질된 양 - 702:20 ~ 02:24
불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어 버무려 마무리합니다.
참기름 1스푼통깨 적당량
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