쿠버오이 브라타 토스트
2인분45분보통420kcal
#브런치#오이요리#식빵레시피#치즈요리#다이어트
robynstable
YouTube 채널 보기더운 여름철 입맛을 돋워주는 상큼한 오이와 고소한 브라타 치즈를 곁들인 오픈 토스트입니다. 혈당 조절에 도움이 되는 냉동 통곡물 식빵을 활용하여 건강과 맛을 모두 잡은 세련된 브런치 메뉴입니다.
재료
조리 순서
- 102:03 ~ 06:49
오이는 칼등으로 껍질을 거칠게 벗긴 후 씨를 제거하고 1~2mm 두께로 썰어 소금 1/2큰술에 30분간 절입니다.
오이 1개소금 1/2큰술 - 206:50 ~ 07:42
양파는 얇게 슬라이스하여 소금물에 20분간 담가 매운기를 제거합니다.
양파 1/2개 - 307:43 ~ 09:35
이태리 파슬리는 듬성듬성 다지고, 볼에 브라타 치즈를 쪼개 넣은 뒤 파슬리와 함께 섞습니다.
이태리 파슬리 적당량브라타 치즈 1개 - 409:36 ~ 10:41
구운 계란과 블랙 올리브를 손으로 큼직하게 으깨어 치즈 볼에 넣습니다.
구운 계란 1~2개블랙 올리브 적당량 - 510:42 ~ 10:51
절여둔 오이와 양파는 물에 헹궈 물기를 꽉 짠 후 치즈 믹스에 합칩니다.
오이 절인 것양파 절인 것 - 610:52 ~ 12:16
레몬 제스트와 레몬즙을 넣고, 체다 치즈를 손으로 뜯어 넣습니다.
레몬 1개체다 치즈 2장 - 712:17 ~ 13:59
올리브 오일, 후추, 소금 약간, 꿀 1.5큰술을 넣고 재료가 잘 어우러지도록 비벼 스프레드를 만듭니다.
올리브 오일 1큰술후추 약간소금 약간꿀 1.5큰술 - 814:00 ~ 17:02
냉동된 통곡물 식빵을 해동 후 약불에서 겉바속촉하게 굽습니다.
통곡물 식빵 2쪽 - 917:03 ~ 17:30
구운 빵 위에 만들어둔 오이 브라타 스프레드를 듬뿍 올려 완성합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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