계란 감자 샌드위치

Name: 계란 감자 샌드위치 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2인분
Ingredients: 마요네즈 적당량; 생크림 2스푼; 소금 2.5티스푼; 설탕 1스푼; 후추가루 조금; 작은 감자 4개; 계란 4개; 식빵 적당량; 식초 1스푼

2인분30분쉬움450kcal

#브런치#감자요리#간단요리#아이간식#계란요리

여니쿡 Yeoni cook

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체에 곱게 내린 삶은 계란과 감자를 섞어 입안에서 사르르 녹는 부드러운 식감을 극대화한 샌드위치입니다. 생크림과 마요네즈가 더해져 고소하고 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.

재료

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생크림2스푼구매

소금2.5티스푼구매

설탕1스푼구매

후추가루조금구매

작은 감자4개구매

계란4개구매

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식초1스푼구매

조리 순서

1
00:09 ~ 00:40
냄비에 계란, 소금 1/2스푼, 식초를 넣고 8~10분간 삶은 후 찬물에 식혀 껍질을 제거합니다.
계란 4개소금 1/2스푼식초 1스푼
2
00:41 ~ 01:43
작은 감자 4개에 소금 1티스푼을 넣고 속까지 완전히 익을 때까지 삶아줍니다.
작은 감자 4개소금 1티스푼
3
01:44 ~ 02:28
삶은 감자와 계란을 뜨거울 때 각각 체에 내려 곱게 으깨줍니다.
삶은 감자 4개삶은 계란 4개
4
02:29 ~ 02:27
으깬 재료에 생크림, 소금, 설탕, 후추, 마요네즈 크게 2스푼을 넣고 잘 섞어줍니다.
생크림 2스푼소금 1티스푼설탕 1스푼후추가루 조금마요네즈 크게 2스푼
5
02:28 ~ 03:19
식빵에 마요네즈를 얇게 바르고 준비한 속재료를 두툼하게 올려 샌드위치를 완성합니다.
식빵 적당량마요네즈 적당량