쿠버프렌치 어니언 수프
2인분60분보통480kcal
#겨울음식#양식레시피#국물요리#홈스토랑#치즈요리
매일맛나 delicious day
YouTube 채널 보기오랜 시간 볶아 단맛을 극대화한 카라멜 양파와 진한 치킨 스톡이 어우러진 프랑스 정통 수프입니다. 치즈를 듬뿍 올려 구운 바게트를 곁들여 풍미가 일품입니다.
재료
조리 순서
- 100:20 ~ 00:37
양파를 최대한 얇게 채 썰어 준비합니다.
양파 934g - 200:38 ~ 01:48
팬에 올리브오일, 무염버터, 채 썬 양파와 소금을 넣고 중불에서 볶기 시작합니다.
올리브오일 24g무염버터 20g양파 934g소금 3g - 301:49 ~ 02:25
수분이 나오면 뚜껑을 닫고 조리다가, 뚜껑을 열고 중불에서 수분을 날리며 짙은 갈색이 될 때까지 카라멜라이징합니다.
- 402:26 ~ 03:53
다진마늘, 밀가루를 넣어 볶은 뒤 물과 치킨스톡을 넣고 약불에서 10~15분간 끓입니다.
다진마늘 9g밀가루 10g물 700ml치킨스톡 20g - 503:54 ~ 03:33
바게트를 썰어 올리브오일과 버터를 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
바게트 적당량올리브오일 30g무염버터 10g - 603:34 ~ 04:07
그릇에 수프를 담고 구운 바게트와 치즈를 올린 뒤, 오븐이나 전자레인지에서 치즈를 녹입니다.
그뤼에르 치즈 적당량 - 704:08 ~ 04:56
파슬리를 뿌려 마무리합니다.
파슬리 약간
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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